大胆なフレーバー、新鮮な食材、洗練された技術を組み合わせた、巧みに作られたカクテルをご体験ください。これらはすべて東京の街並みを見下ろす場所にあります。 ゴールデンアワーでのんびり過ごすにも、深夜のお祝いにも、創造性とバランスを完璧に融合させた特製ドリンクをご用意しています。スカイラインの景色を背景に、すべてのグラスに季節のインスピレーションが注がれるCÉ LA VI Tokyoでは、街の中心部で一杯飲んだり、味わったり、もう少し長く滞在したりできます。
ズワイ蟹とグリーンパパイヤ、 アボカドのサラダサフランの チュイル、ライムのエマルジョン
パプリカパイナップルのフリカッセ チャイニーズソーセージジンジャーソース
プルコギソース、チャコールポテトピュレ、花わさび
塩漬けカンボジアカンポット ペッパーコーン、 焼きパイナップル、 みじん切りサラダ
ラマンシーソルべ、バナナエスプーマ
ホワイトチョコレート、ラズベリージェル、抹茶クリーム
.jpg)
